吸油煙機(jī)是現(xiàn)代廚房的必備品之一，有了它家庭裝修環(huán)境就不會受到油煙的侵蝕，而且能讓家人免受廚房油煙的折磨，選購一款吸油煙效果好的油煙機(jī)是我們選購油煙機(jī)的最終目的。有人說大風(fēng)量的油煙機(jī)吸油效果好，有人說側(cè)吸油煙機(jī)好，有人說······究竟選購怎樣油煙機(jī)才是好的，下面就為大家解惑。

油煙機(jī)的性能指標(biāo)有三種

1.一般煙機(jī)都會標(biāo)注的空氣性能指標(biāo)，包括風(fēng)量（單位時間排風(fēng)量多少，國內(nèi)一般按照立方米/分鐘為計量單位）、風(fēng)壓（以帕為單位）、全壓效率（煙機(jī)消耗的能量與風(fēng)量、風(fēng)壓之間的比值，以百分比出現(xiàn)）；

2.氣味降低度：這是體現(xiàn)油煙機(jī)能力的指標(biāo)，與人體健康有關(guān)，分為常態(tài)氣味降低度（30分鐘內(nèi)的排煙效果，國家標(biāo)準(zhǔn)要求是大于90%以上）、瞬時氣味降低度（3分鐘內(nèi)的排煙效果，國家要求50%以上）；

3.油脂分離度，這是指油煙機(jī)把油脂和煙分離的能力，是一個環(huán)保指標(biāo)，國家標(biāo)準(zhǔn)要求油脂分離度大于等于80%。

從這幾個指標(biāo)分析，大家應(yīng)該明白給廚房選油煙機(jī)光看風(fēng)量或風(fēng)壓是不對的，從健康角度來說氣味降低度很重要；對整體大環(huán)境來說，油脂分離度又很重要。有些人說我們家的油煙機(jī)風(fēng)量特別大，可以達(dá)到17立方米/分鐘，但如果沒有風(fēng)壓，風(fēng)量再大也沒辦法把油煙吸出去，你家的油煙機(jī)充其量就是一個大排風(fēng)扇。

油煙機(jī)是決定排煙效果的唯一因素？錯！安裝和煙道環(huán)境都直接影響排油煙效果

公共煙道對油煙機(jī)排煙效果的影響度有多大。從理論上來說，煙道環(huán)境對每個家庭的油煙機(jī)效果都會有制約。像住在高層樓盤的低樓層用戶，要選擇風(fēng)壓較大的油煙機(jī)，你才可以把油煙有效地排到公共管道。

安裝專不專業(yè)也是影響煙機(jī)使用效果的一大因素。比如，你廚房開孔的位置距離煙機(jī)越遠(yuǎn)，那么效果肯定越差，拐角越多，效果越差；再比如，網(wǎng)孔大小設(shè)計是否合理，煙機(jī)第一道網(wǎng)孔在你看得到的濾網(wǎng)那里，第二道在渦輪那里，第三道在煙道里，這三道網(wǎng)孔要一道比一道小，這樣才可以確保油煙被有效排放。

側(cè)吸油煙機(jī)一定好？錯！它有安全隱患

我覺得現(xiàn)在關(guān)于側(cè)吸油煙機(jī)有一個誤區(qū)，似乎是安裝得距離灶臺越近越好，其實這樣是有安全隱患的。有些沒辦法做到油煙分離的側(cè)吸油煙機(jī)，安裝過低的話極有可能引發(fā)火災(zāi)。我前一陣子聽說有一戶家庭因為安裝側(cè)吸油煙機(jī)過低，導(dǎo)致灶火燒到了側(cè)吸油煙機(jī)的油壺發(fā)生火災(zāi)。

結(jié)合自家廚房條件選油煙機(jī)

10多年前，廠家宣傳功率越大的油煙機(jī)吸油煙效果越好，現(xiàn)在看來是個笑話。現(xiàn)在市場上又流傳著別的笑話：比如風(fēng)量越大，排煙效果就越好。

作為搞了10多年煙機(jī)研究的工程師，專家對油煙機(jī)采購的建議是，根據(jù)自家房子的實際情況來選油煙機(jī)：

1．風(fēng)量不是越大越好，一般家庭平常炒菜的油煙機(jī)，風(fēng)量實際上在11-12立方米/分鐘就夠了，過大會白白損耗燃?xì)獾臒崮埽?/span>

2.選風(fēng)壓跟你家的居住條件也有關(guān)系，如果你是住在高層的五六樓，建議選大風(fēng)壓的油煙機(jī)，否則排煙效果會差一些；

3.氣溫降低度、油脂分離度這兩種指標(biāo)，目前新上市的產(chǎn)品可能已經(jīng)有標(biāo)識了，多留意這兩個指標(biāo)的數(shù)值。