集成灶也叫集成式燃?xì)庠?，最大的特點(diǎn)就是吸煙率高、節(jié)省空間、實(shí)用美觀。如今集成灶的功能、材質(zhì)、設(shè)計(jì)已經(jīng)有翻天覆地的改變。殊不知該產(chǎn)品經(jīng)歷了15年之久的發(fā)展歷程，目前家庭使用該產(chǎn)品的確很少。今天就讓我們來(lái)淺談集成灶發(fā)展史。

集成灶的問(wèn)世

2003年，集成灶被設(shè)計(jì)并制造出來(lái)。第一代集成灶為“深井式集成灶”顧名思義上面的燃?xì)庠钕裆罹粯影枷氯?，鍋是放在里面烹飪，井沿一圈是吸煙口，貼附式吸煙。吸煙率甚至比現(xiàn)在第三代集成灶吸煙率還要高，正是因?yàn)橘N附式吸煙，而將烹飪過(guò)程中所產(chǎn)生的火苗和濺出來(lái)的食用油也一同吸入，導(dǎo)致集成灶爆炸。第一代集成灶，導(dǎo)致爆炸的原因：結(jié)構(gòu)不合理，沒(méi)有防火墻裝置，技術(shù)不成熟等諸多因素……

第一代深井式集成灶

蕭條期的無(wú)人問(wèn)津，卻有人默默堅(jiān)守

雖然一次行業(yè)事故讓老百姓對(duì)集成灶這個(gè)產(chǎn)品失去了信心，但集成灶所有企業(yè)并沒(méi)有放棄，反而越挫越勇。不斷加大研發(fā)力度。從結(jié)構(gòu)、外觀、功能、材質(zhì)都不斷的優(yōu)化和開(kāi)拓。從2005年-2010年，網(wǎng)絡(luò)上對(duì)集成灶的討論，甚至很多做傳統(tǒng)廚房電器的同仁也對(duì)集成灶嗤之以鼻。但是經(jīng)過(guò)這5年的砥礪前行。第二代集成灶已經(jīng)完全成熟，第二代集成灶為“側(cè)吸下排式”，整體結(jié)構(gòu)為：吸煙機(jī)+燃?xì)庠?消毒柜。吸煙率仍然高達(dá)98%以上，燃?xì)庠钍窃谂_(tái)面上，下面的柜子是消毒柜。

側(cè)吸下排式集成灶

第三代集成灶，智造引領(lǐng)行業(yè)的爆發(fā)

第三代集成灶從外觀上和第二代集成灶差異不大，也有人說(shuō)第三代集成灶是蒸箱集成灶，第三代集成灶不僅僅是下面的消毒柜換烤箱那么簡(jiǎn)單，功能上已經(jīng)有巨大的飛躍。60升4層大蒸箱;內(nèi)部免清洗技術(shù);變頻;語(yǔ)音操控;多媒體功能，上網(wǎng)看視頻、聽(tīng)音樂(lè)、網(wǎng)購(gòu)均可以;防火墻裝置;漏電漏氣檢測(cè)裝置;空氣置換功能;材質(zhì)有荷葉仿生技術(shù)，擦洗集成灶外部就像荷葉一樣，一塵不染。

第三代集成灶成熟，幾乎所有傳統(tǒng)廚電企業(yè)均加入集成灶行業(yè)，甚至那些曾經(jīng)不認(rèn)可集成灶企業(yè)也開(kāi)始涉足集成灶。有很多投資人士也開(kāi)始投資集成灶，加盟開(kāi)店，區(qū)域代理，經(jīng)銷(xiāo)。是最歡迎的三種投資方式。

第三代集成灶

市場(chǎng)前景

近幾年，國(guó)人無(wú)一不感受到國(guó)家消費(fèi)水平的巨大提升。90后已經(jīng)成為社會(huì)消費(fèi)群體的中堅(jiān)力量，90+80后，消費(fèi)群體年輕化。15年全國(guó)房?jī)r(jià)直線上升，從幾千一平米暴漲到幾萬(wàn)一平米毫不夸張，廚房已經(jīng)成為方寸之地。年輕的80后、90后烹飪方式不僅僅局限于炒，更熱衷于蒸、烤。這樣就需要買(mǎi)烤箱、買(mǎi)蒸箱、買(mǎi)各種器具。小小的廚房已經(jīng)滿滿當(dāng)當(dāng)，傳統(tǒng)油煙機(jī)低吸煙率，導(dǎo)致年輕人不愛(ài)下廚房。

針對(duì)這些年輕人的痛點(diǎn)，第三代集成灶能夠迎刃而解，超高吸煙率，廚房無(wú)油煙;集成式灶具，節(jié)省空間;自帶蒸烤箱;外端高端、美觀時(shí)尚;多媒體、免清洗、聯(lián)網(wǎng)、語(yǔ)音操控、觸摸屏操作，每一處細(xì)節(jié)均能體現(xiàn)出高端與奢華。

有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)，全國(guó)3000余家集成灶企業(yè)創(chuàng)造了驚人的市場(chǎng)業(yè)績(jī)：2017年集成灶銷(xiāo)售額達(dá)72億，同比增長(zhǎng)69%;2018年上半年集成灶線上零售額達(dá)到12.7億，同比增長(zhǎng)112.3%，持續(xù)的高速增長(zhǎng)讓集成灶成為了廚電行業(yè)的“風(fēng)口”。

集成灶之所以有著超高的增長(zhǎng)率,一方面是因?yàn)閭鹘y(tǒng)廚電創(chuàng)新不足，無(wú)法解決消費(fèi)者痛點(diǎn)，讓行業(yè)的更多目光開(kāi)始轉(zhuǎn)到集成灶上，特別是兩年得到了行業(yè)的大力推廣后，消費(fèi)者認(rèn)知度得到進(jìn)一步提升;另外一方面集成灶這個(gè)品類(lèi)目前的市場(chǎng)占有率過(guò)低，市場(chǎng)潛力有待挖掘。